Ленивые манты

Ленивые манты

Если вы любите манты, но боитесь сложностей с процессом их приготовления, тогда именно для вас создан этот рецепт. Попробуйте сделать дома настоящие, однако немного ленивые манты.

Описание приготовления:

Ленивые манты — это упрощенная версия традиционного у многих народов блюда. Приготовить манты по этому рецепту может даже новичок.

Ингредиенты:

  • Мясо — 500 Грамм
  • Картофель — 400 Грамм
  • Луковица — 400 Грамм
  • Курдючный жир — 100 Грамм
  • Мука — 500 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — 1 Щепотка
  • Черный перец — 1 Щепотка
  • Красный перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Ленивые манты»

Ленивые манты
1. Как сделать ленивые манты? Все очень просто. Для начала необходимо замесить крутое тесто, используя яйцо, немного соли, муку и воду. Готовое тесто отложить в сторону, чтобы оно немного "отдохнуло". Тем временем нужно очистить и нарезать мелким кубиком лук.

Ленивые манты
2. Картофель вымыть, очистить и нарезать мелкими брусочками.

Ленивые манты
3. Курдючный жир нарезать мелкими кусочками.

Ленивые манты
4. В традиционные манты мясо режут небольшими кубиками, но для данного упрощенного рецепта можно использовать фарш. Соединить мясо, лук, картофель и курдюк, тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить специи для мяса.

Ленивые манты
5. За это время уже настоялось тесто. Его нужно раскатать достаточно тонко.

Ленивые манты
6. Поверхность теста нужно немного смазать растительным маслом.

Ленивые манты
7. Разложить начинку ровным слоем, немного оставляя свободного теста по краям.

Ленивые манты
8. Теперь нужно завернуть все в рулет, немного прижимая тесто на каждом завитке.

Ленивые манты
9. Тщательно закрепить края и шов рулета, чтобы он не разошелся.

Ленивые манты
10. Мантоварку нужно смазать растительным маслом и отправить туда рулет. Вода к тому времени уже должна кипеть. Готовятся ленивые манты в домашних условиях около 45 минут. Затем блюдо можно подавать к столу с любимым соусом.

Источник

Добавить комментарий